L’ Azienda

PASSIONE, PIONIERISMO, INNOVAZIONE E SOSTENTABILITA´

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La ZINI é stata fondata in Italia, a Milano nel 1956. Da allora, combinando moderne tecnologie con la tradizione artigianale della famiglia , é diventata una delle maggiori industrie italiane di pasta congelata.

In Brasile, l’impresa ha iniziato la sua attivita’ nel 1992 e la sua linea di prodotti si basa in paste fresche come: gnocchi, foglia di lasagne, polenta, maccheroni e farina da impanamento, crusca termotrattata (per inattivare il gusto amaro), sughi e un nuovo forno ecologico.

La ZINI dispone di un moderno Laboratorio di Analisi, integrato alla fabbrica, che proporziona un miglior controllo di qualitá dei prodotti e dei processi di produzione che caratterizzano la sua attivita’. Possiede anche un sistema proprio di gestione della qualitá , similare alle principali regole di certificazione, che segue rigorosamente, preparandosi per la HACCP e, in futuro, per il certificato ISO.

Pionierismo, innovazione dei prodotti e dei processi di produzione, sono le direttive che mantengono la ZINI all’avanguardia. Accompagnando le tendenze mondiali di preservazione ambientale, l’impresa ha sviluppato prodotti sostentabili, che non hanno bisogno di refrigerazione e che possibilizzano una considerevole riduzione nell’uso dell’acqua per la loro produzione, confrontate con le paste secche. Proporzionano anche economia di gas,di risorse e di mano d’opera, semplificando la manipolazione e il controllo.

La ZINI produce anche la linea di farine per impanamento Fioccopan, le uniche sul mercato con caratteristiche lipofobe, ideali per impanamento con un minimo assorbimento di olio e altre applicazioni specifiche.

Oltre alla qualitá dei suoi prodotti, che risulta in una totale soddisfazione dei suoi clienti, l’impresa sviluppa soluzioni tecnologiche tenendo in conto una riduzione a livello di prezzo, che rende i prodotti ZINI molto competitivi nei canali consumatori, food service e servizi per terzi.

aempresapiazzaPer dimostrare la qualitá e la praticitá dei suoi prodotti, la ZINI ha aperto un ristorante modello, chiamato PIAZZA ZINI. E’ un angolino speciale, molto piú grazioso di una cantina, e i piatti serviti e gli ambienti, offrono la possibilitá di vivere una rara esperienza.

E’ uno spazio gastronomico interattivo, gradevole in tutti i sensi, decorato in modo accogliente e particolare, tanto per l’ambientazione che ricorda le antiche piazzette italiane, come per l’esposizione di veicoli antichi, oggetti reciclati e impianti per la produzione di paste usati nel secolo scorso , trasportando cosí i clienti attraverso il tempo.

Nell’angolo bar, si possono apprezzare deliziosi gelati, anche quelli integrali , che sono arricchiti di fibre pure, il sorprendente “affogato al caffe’ o soltanto un caffé espresso tradizionale per terminare in modo glorioso una ottima e gradevole refezione.

L’emporio ZINI disponibilizza tutta la linea di prodotti ZINi, all’ingrosso e al minuto, oltre a una gamma di altri prodotti di eccellente qualita’, come vini, olii, sughi, biscotti, ecc.

MISSIONE

Sviluppare e commercializzare concetti e prodotti alimentari (paste e ingredienti) pratici salutari e economici con soluzioni e processi differenziati

VISIONE

Essere riconosciuta e apprezzata come una impresa all’avanguardia , fabbricante e fornitrice di paste alimentari e ingredienti che non hanno bisogno di essere stoccate in frigoriferi, usando solo una tecnologia esclusiva che permette e appoggia nuovi concetti di benefici alimentari.

VALORI

Etica: relazioni costruttive con fornitori, clienti e collaboratori, basate in rapporti di fiducia e partnership, con rispetto e valori morali.

Sostenibilitá: compromettendosi in ridurre sprechi e consumo di energia, offrendo prodotti alimentari con un alto grado di sostenibilitá, pratici e salutari., pratici e salutari.

Responsabilitá Sociale: rigorose pratiche di marketing responsabile, ripetendo il compromettimento con la salute e la qualitá di alimentazione dei consumatori.

Trasparenza politica di qualitá presente a tutti i livelli , con un proprio modello GMP, cercando di ottenere le certificazioni HACCP – (Sistema di analisi e Controllo di Punti Critici) e ISO