NOVIDADES

Conheça a linha de produtos ZINI para 2017:

Novidades que foram desenvolvidas para aperfeiçoar essa técnica tão difundida. “Rápida história da fritura à milanesa” Diz a tradição que o preparo “à milanesa” foi desenvolvido no século XIII em Milano (Itália) pelo mesmo cozinheiro Toni que foi o criador do Panettone, na corte dos Visconti. Seu Duque pediu uma forma de preparo que deixasse […]

Encontramos na última edição da Revista “Industrie Alimentari” uma matéria especifica sobre utilização da Fibra de Trigo no melhoramento da shelf life dos pães congelados e similares. Lembramos que Zini Brasil inaugurou sua secção Zini Flours e produz, sob licença da matriz italiana, todo tipo de fibra (trigo e outros) para uso na indústria de […]

A Zini esteve presente em mais um belíssimo evento, no Espaço Jardim Europa, localizado na Rua Pamplona, 1754 – Jardim Paulista no evento Jantar a Cegas dia 23/Novembro. Entre vários produtos a sensacional Polenta Lunella® fez sucesso entre os 150 convidados especiais. Fácil de preparar basta grelhar, assar ou aquecer e servir com o molho de sua preferencia […]

O FTZ – Foodtruck Zini o novíssimo conceito de comida de rua da Zini, esteve presente durante o evento do Domingo Aéreo (04/10) realizado no Campo de Marte vendendo os saborosos produtos da Zini Alimentos, o lendário Nhoque Patato® e mini salgadinhos empanados com Fioccopan® sequinhos e crocantes. Confira fotos do evento: Fique por dentro […]

O Foodtruck Zini participou da Feira Gastronômica Latina-Americana nos dias 29 e 30 de Agosto que aconteceu no espaço Memorial da America Latina. Apresentando alguns dos alimentos de última geração da Zini como o lendário Nhoque Patato® e a famosa Polenta Expressa®, a Zini inaugurou seu mais novo FTZ – Foodtruck Zini. Inovador e ao […]

Conheceu a Zini Brasil, em 1998, através de amigos italianos que apresentaram a ela a Fábrica de Produtos Alimentícios e que conheciam o Sr. Enrico Vezzani. Tinha acabado de voltar de um longo período, cerca de 20 anos, na Itália após encerrar uma parceria em uma famosa loja de moda na Rua Oscar Freire. Como […]