Fioccopan®

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IMPANATURA SECCA, CROCCANTE E CON MENO GRASSI

Fioccopan é una farina per impanare di ultima generazione, prodotta con tecnologia esclusiva che garantisce un granulo liscio, arrotondato e compatto. Questo granulo é lipofobo: assorbe meno olio di un granulo di farina per impanatura comune perché non possiede micro caverne.

 

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
• Economizza fino al 70% dell’olio o dei grassi;
• Viabilizza l’uso di oli e grassi piú nobili (es. olio di oliva);
• Mantiene aderenza e resistenza all’impanamento anche durante il congelamento;
• Migliora e caratterizza l’aspetto dei prodotti impanati;
• Diminuisce sensibilmente i costi generali della frittura;
• Rende il prodotto impanato piú croccante e appetitoso;
• E’ piú salutare per il consumatore.

CONSIGLI PER L’USO:
Alla Milanese: Versare Fioccopan in un piatto. Intingere gli alimenti nel batter (uova o Fioccogel diluito in acqua) e poi passare nel Fioccopan. Premere leggermente per ottenere una migliore aderenza dell’impanatura e friggere in olio ben caldo (190 gradi C).

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