FIOCCOMIL®

fioccomil_principal

FARINE PER IMPANAMENTO LIPOFOBO A BASE DI GRANOTURCO

Fioccomil@ é una farina per impanamento di ultima generazione, prodotta a partire dalla
farina di granoturco pura, in alta temperatura e con elevata pressione. con tecnologia rivoluzionaria, basata nella conoscenza e nella tradizione della ZINI ITALIA, che inattiva gli enzimi e nello stesso tempo riduce la carica batterica.
Questo processo permette la produzione di una farina da impanatura a base di granoturco, compatta, sferica e liscia, perfettamente padronizzata e adattata alle necessitá gastronomiche del prodotto finale, perché é la prima progettata per economizzare fino a 70% dell’olio in frittura (lipofoba).

Vantaggi del Fioccomil®:
Fioccomil@ é l’ideale per tutti i prodotti senza glutine. Oltre alle sue caratteristiche di impanamento, Fioccomil® é considerato un ottimo complemento alimentare per l’elevato
contenuto di fibre dietetiche e coloranti naturali.

Indicazioni per l’uso
Alla milanese: versare Fioccomil@ in un piatto. Immergere gli alimenti nel batter (Uovo o Fioccogel@ diluito in acqua) e coprire con Fioccomil@. Esercitare una leggera pressione per
ottenere una aderenza migliore. Friggere in olio ben caldo (190 C).

Ingredienti:
Fubá mimoso e sale. Non contiene glutine. Conservare in un locale asciutto, ventilato e protetto dalla luce.

foto_fioccopan